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鸡蛋白粉

更新时间:2020-09-08

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鸡蛋白粉由新鲜鸡蛋清精制而成,富含人体必需的多种营养物质,具有高胶凝性、乳化性、高搅打性、保水性等,贮藏空间小,运输成本低、卫生安全、工业配方中可以精确控制,广泛应用于食品、纺织、皮革、造纸、医药等行业。

鸡蛋白粉,一般是采用提纯的鸡蛋白加工制成的富含蛋白质的粉末,其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质,也可作为功能添加剂用于食品工业生产中。

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